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Une cérémonie d'ouverture du stage culinaire à la SSPU

study-shanghai.org Publié le 10-07-2017

le 13 juin dernier, la cérémonie d'ouverture d'un stage culinaire, faisant partie du programme « L'École d'été de Shanghai 2017 », s'est tenue à l'Université Polytechnique N° 2 de Shanghai (SSPU).

Projet de coopération entre la SSPU et l'Université d'Ansan de la Corée du sud, ce stage a été inclu dans le cadre de l'« École d'été de Shanghai » par la Commission de l'éducation de Shanghai en 2015. Il est devenu un programme annuel en 2016. Cette année, la SSPU a accueilli des cuisiniers professionnels venus des États-Unis, de la Thaïlande, de la Finlande etc. Ils ont pu échanger leur expertise avec les cuisiniers chinois présents sur palce.

Ce programme a reçu un soutien solide de la part de la Shanghai Restaurants Cuisine Association (SRCA). L'association compte plus de 1 000 restaurants basés dans la ville animée.

Ce stage a vu la participation de 30 personnes venues de 11 pays, y comrpis les États-Unis, la France, la Belgique, la Russie, la Corée du sud etc. Ils vont accomplir quatre semaines d'études. Polina Semenova, étudiante russe, a fiat un discours de la part de tous les élèves. Elle a tout d'abord adressé ses salutations aux invités en madarin. Ensuite, elle a continué son discours en anglais et a manifesté sa gratitude pour ce stage proposé par la SSPU. Polina a souhaité profiter de son séjour pour mieux connaître la civilisation chinoise cinq fois millénaire et maîtriser la préparation des mets typiques chinois autant que possible.

L'hôtel Astor House Hotel est une base pratique pour les étudiants étrangers à Shanghai. Depuis des années, l'hôtel soutient fortement ce programme. Jia Xueliang, président-directeur général de l'hôtel Astor House Hotel, a partagé quelques anectodotes de l'histoire et de l'espirt de l'enseigne. Il a également rassuré que son groupe envoie les meilleurs cuisiniers à ce stage culinaire et a souhaité que tous les élèves passent des moments inoubliables à Shanghai.